jueves, 7 de junio de 2012

Pizza receta fácil


Creemos que mientras siga el frío vamos a seguir con más recetas diet y menos paseos jaja. Hoy les mostramos la pizza que hicimos esta semana. Por suerte, nos sobró un poco de masa y con eso pudimos armar pancitos para sandwichs. Les pasamos la receta (con salsa también) para que puedan probarla. Con estas cantidades les alcanza para tres pizzas grandes de  1 cm y medio de diámetro y tres panes de 15 cm de diámetro aproximadamente.

Ingredientes

Para la Masa

Harina 0000 1 kg
Sal 2 cucharadas soperas
Aceite 2 cucharadas soperas
Levadura 50 gramos
Agua tibia cantidad necesaria

Para la Salsa

Pulpa de Tomate ( 1/2 Litro) - nosotros usamos pulpa de tomate orgánico porque queda más rico-
Cebolla  1/2
Ají rojo  1/2
Sal  2 cucharadas soperas
Pimienta 1 cucharada de café
Condimento para pizza  2 cucharadas de té


¿ Cómo hacerlas?

Disolver la levadura con agua tibia en un recipiente y dejar reposar 15 minutos. Mezclar el resto de los ingredientes de la masa en un bowl y añadir la levadura disuelta. Amasar hasta que esté todo unido y dejar levar en un lugar cálido hasta que duplique su volúmen. Después, armar las pizzas, untarlas con la salsa, dejarlas levar nuevamente y cocinar porq 15 minutos aproximadamente a temperatura moderada.

Para la salsa hay que picar la cebolla y el ají y dorarlos en una sartén. Después agregar la pulpa de tomate, los condimentos y dejar hervir 5 minutos.

Para cubrirla, nosotros usamos queso, albahaca y cubitos de tomate.


Tips Extra
  • Cuando se amasa, tiene que entrar mucho aire en la masa así queda más suave.
  • Con los panes hicimos sandwichs de pollo: Cocinamos pollo en cubitos en una sarten con un poquito de aceite, mucho jugo de limón y sal. Dentro del pan pusimos también pepino y tomate.

¡Esperamos que les guste!
¿ Son de amasar? ¿ Qué les gusta hacer?




7 comentarios:

  1. Hola!! no soy de amasar! pero esta receta me encanto! voy a ver si me animo a hacerla!

    Despues les cuento

    Besoss

    Ivanna

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  2. Mmmm q ricaa
    Estamos a dieta asi q me re sirve, aunque no amaso porque soy malisima jajaja, de ultima compro la masa para pizza q hay q agregar agua =P
    Para el resto todo bien pero con las masas tengo un tema :S

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  3. Hola, buena receta, para focaccia también serviria.
    Saludos!

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  4. Que delicia!! una receta super facil, deliciosa y práctica. Nadie podrá negarse!
    (la foto me tienta de-ma-sia-do).

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  5. Los sigo! me encanto la propuestttttta. Y ame esa pizza, ideal para mi nuevo vegetarianismo. Besitos!

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  6. Gracias Chicas!! anímense que es fácil y súper rica!
    El secreto está en la salsa con ESOS tomates! ;)

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